המוצר התיירותי של ישראל

• שם הקורס: המוצר התיירותי של ישראל
• קוד הקורס: 2-22112-0
• שם המרצה: ד"ר ערן כתר
• היקף: 2 ש"ס

אודות הקורס:
מהם מאפייני ישראל כיעד תיירותי? מהם מוצרי התיירות המרכזיים אשר ישראל מציעה למבקרים? ומה כולל מערך ההיצע התיירותי של ישראל? הקורס יסקור את מאפייני התיירות הנכנסת ותיירות הפנים בישראל, מוצרי מפתח במרחבים הגיאוגרפיים השונים, מוצרי מפתח בחתך מטרות ביקור בישראל, ובעלי עניין מרכזיים במערך התיירות של ישראל – ויספק הכרות עומק עם ישראל כיעד תיירותי ייחודי ואטרקטיבי.

תוצרי למידה:

• יצירת ידע והכרות עם מערך ההיצע התיירותי בישראל
• הבנה והפנמה של המגוון התיירותי, והיכולת לתת מענה לדפוסי ביקוש שונים
• יישום והפעלת הידע הנרכש לצורך פיתוח, ניהול ושיווק תיירות

נושאי הקורס:

נושא – תיירות נכנסת לישראל: מאפיינים וחתכים

• נושאים מרכזיים
  שווקי מקור, מאפיינים וחתכי מבקרים, תפרוסת מרחבית, מאזני ביקוש והיצע
• קריאת רשות
  משרד התיירות (2019). דו"ח ממצאי סקר תיירות נכנסת לישראל.

נושא – תיירות פנים בישראל: דפוסי ביקוש ומאפיינים

• נושאים מרכזיים
  קהלי תיירות פנים, מוצרי תיירות פנים, יוקר המוצר התיירותי, מאזני ביקוש והיצע
• קריאת רשות
  משרד התיירות (2019). דו"ח ממצאים לסקר תיירות פנים בישראל.

נושא – כלכלת חוויות והחוויה התיירותית

• נושאים מרכזיים
  Exponomy, רכיבי כלכלת החוויות, פיתוח חוויה תיירותית
• קריאת חובה
  Mehmetoglu, M., & Engen, M. (2011). Pine and Gilmore's concept of experience economy and its dimensions: An empirical examination in tourism. Journal of Quality Assurance in Hospitality & Tourism, 12(4), 237-255.

נושא – ירושלים, תל אביב ותיירות City break

• נושאים מרכזיים
  תיירות עירונית, תיירות בירושלים, תיירות בתל אביב, תיירות דתית
• קריאת רשות
  Shilo, S., & Collins-Kreiner, N. (2019). Tourism, heritage and politics: Conflicts at the City of David, Jerusalem. Asia Pacific Journal of Tourism Research, 24(6), 529-540.

נושא – מוצר התיירות הצפוני

• נושאים מרכזיים
  פיתוח היצע תיירותי, עמותות תיירות, יזמות תיירותית, מאזני ביקוש והיצע
• קריאת רשות
  משרד התיירות (2021). מוצר תיירות צפוני – חזון ל-2025.

נושא – מוצר התיירות הדרומי

• נושאים מרכזיים
  פיתוח היצע תיירותי, עמותות תיירות, יזמות תיירותית, מאזני ביקוש והיצע
• קריאת רשות
  TBC

נושא – אתרי מורשת עולמיים ושמורות טבע

• נושאים מרכזיים
  אתרי מורשת עולמיים בישראל, אתרי מפתח
• קריאת רשות
  סלע–וינר, ע. (2012). אותנטיות ושלמות במסמכי ההכרזה על אתר מורשת עולמית – דרך הבשמים – ערי המדבר בנגב: עבדת, ממשית, חלוצה, שבטה. רשות העתיקות.

נושא – שיווק תיירות לישראל ופעילות משרד התיירות

• נושאים מרכזיים
  משרד התיירות, פעילות אגף שיווק חו"ל, קמפיינים לשיווק ישראל
• קריאת רשות
  אתר משרד התיירות

דרישות הקורס והרכב הציון:

1. נוכחות, השתתפות פעילה וקריאה לקראת כל מפגש. היעדרות מלמעלה מ-2 מפגשים תגרום להורדה בציון ולהרחקה מהקורס.
2. פרזנטציה (20%)
3. פרויקט מסכם (80%).