עינב גז, מנהלת הטכנולוגיה של מלון ג'ורג' בתל אביב, התארחה בקורס "שימושי טכנולוגיה בתיירות ואירוח" של ד"ר אורית אונגר לשנה ב' עם הרצאה מרתקת, מקצועית ומעוררת השראה. במהלך המפגש, שיתפה עינב את הסטודנטים והסטודנטיות ברזי ניהול התשואה בענף המלונאות ובכלי השיווק של חברת Booking.com. למשל, אם אי פעם תהיתם אם תוכלו לקבל מחיר טוב יותר דרך Booking מאשר דרך אתר המלון, התשובה של עינב היא ש״מטרת המלון היא להציע לאורח הפוטנציאלי את המחיר הטוב ביותר בעת ההזמנה, בכל מיקום שהוא נמצא ובכל ערוץ הפצה שיבחר״.