סיור לימודי לסטודנטים לתואר שני בניהול תיירות ומלונאות ביפו: תיירות ככלי להתחדשות עירונית

סיור לתואר השני ביפו, בנושא החייאה ופיתוח עירוני באמצעות פיתוח תיירותי ומלונאי. הסיור התחיל במפגש ושיח במלון "משכנות דניאל", משם סיור רגלי במיזמים תיירותיים לאורך ציר הרכבת הקלה בשדרות ירושלים המדגים התחדשות ופיתוח תיירותי. לאחר מכן ביקור בליווי המנכ"ל  ביום הראשון להפעלת "מלון באזאר" של רשת פתאל המבטא קונספט חדש של הרשת, השואף לחבר ישן וחדש. בהמשך ביקור ב"מרקט האוז הוטל", מלון בוטיק ייחודי בלב הפועם של השוק, היושב על עתיקות מהתקופה הביזנטית בבניין לשימור מהתקופה העותמאנית, ומעניק חוויית אירוח אינטימית במיוחד. ואז, ביקור במלון היוקרה  "סטאי יפו", המשלב סיפור היסטורי מרתק עם מיקום בין מגדל השעון וטיילת החוף. בהמשך ביקור בשוק הפשפשים כולל דיון ביקורתי על הטרנספורמציה של המקום לשוק תיירותי. הסיור הסתיים בביקור וארוחת צהריים יפואית על גג מלון "אינטרא".