דותן פרקש משנה ב' במחלקה לניהול תיירות ומלונאות לומד בסמסטר הנוכחי במוסד IULM במילאנו במסגרת תכנית חילופי סטודנטים. בין הקורסים הוא נהנה לטייל ולבלות ברחבי איטליה. מוזמנות ומוזמנים להצטיין בלימודי תיירות ולהנות משיתופי הפעולה של המחלקה עם מוסדות בווילנה, מילאנו ודובאי.
